有消息称，双汇5000万只肉鸡产业化项目即将投产。双汇集团董事长万隆陪同河南省委书记郭庚茂视察了该项目。

该项目由双汇集团和日本火腿集团合作建设，共计40个子项目，总投资超过17.2亿元，是中国最大的养鸡投资项目，2009年底在河南省漯河开工建设。

行业整体下滑

消息人士透露，项目肉鸡产量首先会满足双汇自用，如运作顺利，则希望能够成为麦当劳、肯德基的供应商。双汇每年从外部采购的鸡肉量高达60~70万吨。该项目一期5000万只的饲养规模虽不能保证双汇鸡肉需求的完全自给，但是也能贡献相当比例的自给率，这将保证其与外部供应商谈判时获得更大的议价能力。

数据显示，2015年第一季度，双汇发展实现营业收入99.31亿元，比2014年同期下降3.04%；实现利润总额12.02亿元，比2014年同期下降14.91%；实现归属于母公司股东的净利润9.21亿元，比2014年同期下降14.55%。这种收入和净利润指标双下滑的情况，是2011年瘦肉精事件后所少见的。

“双汇发展一季度出现这样的业绩是可以预测的，因为目前美国经济不好，猪肉价格下降，同时国内猪肉市场情形依然不景气，导致肉制品公司经济效益受损。”艾格农业大宗商品分析师马文峰指出这也是行业大势所趋。

在此市场环境下，其他肉制品企业的日子也不好过。得利斯2015年第一季度营业收入4.50亿元，同比下滑13.46%；归属于上市公司股东的净利润约2182万元，同比下滑17.73%；雨润食品虽未公布季度报表，但是从其2014年年报营业额同比减少10.6%的情况来看，公司压力也很大。

双汇发展总裁张太喜指出，双汇下一步可能从产品结构、销售网络、营销推广等方面进行大的改革，做大销量寻求规模效益。过去，火腿肠一直是双汇业务的重心，未来发展规划中，火腿肠仍是双汇押宝的重点。

但分析机构弗若斯特沙利文认为，“火腿肠”是旧式的高温加工肉，是要被市场所淘汰的，未来，消费者会接受更加安全、快捷的冷鲜肉和低温加工肉。

双汇也在研发新品，如港式叉烧、秘制红烧肉、秘制红烧排骨等预制的半成品。然而，对于正处在老产品升级或淘汰、新产品尚未释放价值阶段的双汇而言，内部销售体制和渠道变革成为当前的主要课题。

营销体系面临改革

十年前，双汇学习日本的事业部制，按照产业布局和发展需要，建立肉制品事业部、鲜冻品事业部等，将生产和销售合为一体，实现了“规模经济”。“现在，产品注重销售渠道共享，讲究成本和效率，如果双汇成立专门的销售公司，将各个事业部的产品整合销售，将节省成本和提高效率，转化成所谓的‘范围经济’。”马文峰认为。

据悉，双汇内部也有成立销售公司的建议，但是管理层的意见出现了分歧。

对此，双汇副总裁、新闻发言人刘金涛表示：“这些都是外界的猜测。如果事业部制不好，为什么能发展这么多年？”

亦有接近双汇的消息人士向记者透露，用电商改造双汇现有的业务模式，也是改革派努力的方向之一，他们认为“电商可以给双汇带来一场管理革命”。

据了解，双汇内部已经成立电商运营部，并会在各大平台建立旗舰店。双汇集团旗下“万家便利社区网络购物平台”已于2015年5月5日正式启动。

2014年11月22日，刘金涛曾前往浙江杭州，对阿里巴巴集团进行了参观访问，表示双汇一直在关注和研究互联网电子商务的发展，且双汇拥有遍布全国的销售终端网点和冷链物流仓储系统等，对未来转型向电子商务发展充满信心，希望今后能与包括阿里在内的电子商务平台有深入的合作。

做生鲜电商，双汇已经不是首例。此前，新希望透露正在准备建设自有电子商务平台，拟采用电子商务模式服务养殖户以及消费者。得利斯新帅郑思敏也曾表示，有意通过并购等形式筹划自己的电商团队。

业内人士认为，万隆是一位与时俱进的人，只要是对公司发展有利的建议，大多都会被采纳。“万隆亲临‘万家便利社区网络购物平台’启动仪式，或许正是以实际行动在扶持电商平台的建立。”不过，如何平衡由此带来的内部利益博弈，将是双汇的渠道革新能否实现的艰难一关。

（李冰）